Yoi Yoi Gion

Yoi Yoi Gion

*Foto extraida de la pagina del FB de Yoi Yoi Gion

Hay nuevo local de Noodles en la ciudad, parece que la demanda pide que se abran este tipo de locales. Ya son míticas las colas que se forman (o formaban) en el Ramen Ya Hiro, un local especializado en el ramen, quizás el plato que más se consume en japón. Sabemos que habrá gente que no ira a un local de Noodles hasta que Adrià y los Iglesias Bros. no abran uno, pero igual, ellos se lo pierden. En este local solo encontrareis Udon, esos fideos gruesos que también dan nombre a una conocida franquicia, en un bol acompañados de caldo y otros ítems. Pero aquí, los hacen ellos mismos, a juzgar por la maquina y las montañas sacos de harina que tienen en la cocina.

El local esta en Diagonal, entre Passeig de Gràcia y Pau Claris, muy céntrico. Es grande, luminoso, decoración muy minimalista y todo muy modernillo. He ido un par de veces, siempre visitas last-minute para comer al salir del trabajo. El Yoi Yoi abrió a principios de junio en modo “soft opening”. Mi primera incursión fue 20 días después de abrirse, y apenas había un par de mesas. La ultima, hace un par de semanas y ya tenia más de media entrada, así que parece que poco a poco la gente lo va conociendo.

 

Yoi Yoi Gion

La formula es sencilla, ofrecen Udon y Hiya Udon (fideos frios) y le puedes añadir toppings varios. También hay tapas japonesas para acompañar, pero yo iba solo y os puedo asegurar que con un bol de Udon ya tuve suficiente. como bebidas tienen cosas japonesas diversas y cerveza de barril Kirin.

Yoi Yoi Gion

Mi primera visita cayo un Udon con Kakiage, una fritura de verduras. Desde mi ignorancia diré que los Noodles me parecieron muy buenos, textura firme y muy gruesos, caldo ligero pero con buen sabor. Para sorber con fruición (los Udon también se sorben, o sólo los ramen?)

Yoi Yoi Gion

 

En la segunda visita era casi obligado probar los Hiya Udon acompañados con Chikuwaten, fritura de surimi. Aquí había menos caldo, pero era mas intenso, se puede apreciar el cambio de color con el de más arriba. También muy buenos.

Udon + cerveza puede rondar entre los 10 o los 15 € , dependiendo de los toppings, en fin de semana o por la noche puede ser correcto. Pero los días laborables se agradecería alguna formula mediodía, más económica, teniendo en cuenta la fuerte competencia de menús que hay por buen precio.

 

Extrabonus: En Yoi Yoi también tienen postres, pero como cierran a las 16:00 ya no dio tiempo a más. Pero no os preocupéis, es la excusa perfecta para acercarse al Hotel Praktik Bakery, a escasos 100 m., y disfrutar de algunas delicias del Baluard, como por ejemplo, un Cannoli!

Hotel Praktik Bakery

 

Yoi Yoi Gion

Avda. Diagonal, 383

Telf: 931 248 701

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Can Kenji

Sábado noche con ganas de novedad oriental. Primera opción, Pho, el vietnamita de la calle Sepulveda. Cerrado por motivos personales hasta la próxima semana, habrá que volver a intentarlo otro dia. 

-Y ahora que? Apetece oriental… 

-Can Kenji 

-Can Kenji? Si es imposible reservar 

-En la barra no reservan… 

-La victoria es de los valientes, vamos!

Este fue el dialogo -versión resumida- que me llevo hasta esta izakaya -taberna japonesa- de minúscula entrada con sus tradicionales cortinillas en la calle Roselló con Bailen. Es curioso que tras más de un año intentando planificar un día para ir a este restaurante, una decisión impulsiva tomada en apenas 5 minutos, me dio la oportunidad de tachar este restaurante de mi lista de pendientes.

La cocina japonesa y la catalana siempre han sentido cierta atracción entre si. Por ejemplo, el amor a primera vista entre Mibu, el inaccesible restaurante de cocina Kaiseki, y El Bulli. O el clon del Sant Pau que Carme Ruscalleda abrió en 2004 en pleno centro de Tokyo. 

En Can Kenji, encontramos una cocina japonesa con toques mediterráneos, como ellos mismos se definen en su web. Un lugar donde las albóndigas se mezclan con los shitakes, o el tataki de atún con salmorejo. Sin ningún complejo y con total naturalidad. Todo ello envuelto en el concepto que tanto gusta como son las tapas o platillos para compartir, sin encorsetamientos, ni formalidades y a precios low-Cost. Que mas podemos pedir?

El local es pequeño, de mesas algo apretujadas pero sin llegar a ser incomodo, más luminoso de lo que podría parecer. Con un diseño más nórdico -tan de moda actualmente- que japonés. Pequeña barra de madera con 7 taburetes y paredes totalmente desnudas salvo un cuadro de gran formato titulado “Caballa asada”.

Tras los fallidos intentos para reservar en ocasiones anteriores, pensábamos que seria algo más difícil tener mesa. Soló tuvimos que esperar unos 10 minutos para sentarnos, aunque por desgracia, no fue en la barra.

Nos encontramos una carta variada, equilibrada y para todos los publicos. Encontrareis ensaladas, tatakis, fideos, tempuras, sushi, etc. Platos accesibles para aquellos que no están muy acostumbrados a la cocina japonesa y otros que satisfacerá a los más expertos, le podéis echar un vistazo en su web.

Para acompañar la cena, decidimos tomar cerveza Sapporo. 

El primer plato que nos llego fue esta Caballa marinada en salsa de soja y sake dulce a la plancha. Sabrosa y con matices de soja. Piel crujiente, aunque la carne algo seca en las partes más delgadas. Muy bien.

Kakiage de setas con sal ahumada. Uno de esos platos que gusta a todo el mundo. Crujiente, quizás algo aceitoso, buen sabor y con el toque diferente que le da la sal ahumada que lo acompaña. 

Seguidamente llego el Onigiri de risotto de porcini a la plancha, el plato top de la noche. Bolas de risotto a la plancha. Manteniendo toda su cremosidad y sabor. El alga nori ayuda a poder manipularlo con la mano y la salsa de soja le acababan de dar ese punto oriental al plato. Golosísimo.

Para acabar el Surtido de sushi. Compuesto por 9 Makis -salmón, pepino y atún-, y 6 Sashimis, -Calamar, langostino, atún, salmon, caballa y jurel (creo)-. Correcto sin más. No es su especialidad y eso se nota. El resto de platos estuvo a un nivel más alto.

De postres, un fijo siempre que lo encuentro en los postres de los restaurantes japoneses, Tiramisu de te verde y Baileys. Bizcocho bañado en Baileys y deliciosa mousse de te verde, coronado por un par de rocas de almendra y chocolate blanco. Muy bueno

Tampoco podia faltar un homenaje al dulce favorito de Doraemon con el Pancake Japones “Doriyaki” de chocolate. Una reinterpretación donde se substituye el tradicional bizcocho por Pancakes, acompañado de un poco de nata.

La cuenta para dos, realmente ajustada. Hay ganas de volver, esta vez directamente a por las tapas, sin pedir sushi, que me parece prescindible. Atención a los diferentes menús con precios imbatibles que tienen al mediodía.

Can Kenji

C/ Rosselló, 325

Telf: 934 761 823

www.cankenji.com

Tempura-Ya

La cocina japonesa goza de una gran tradición en Barcelona, hay restaurantes con muchos años a sus espaldas, como el Tempura-Ya. Aunque no se encuentra entre los restaurantes de moda de la ciudad, tras 15 años, sigue llenando cada noche y es difícil conseguir mesa sin reserva previa. Su éxito se debe a estar reconocido como uno de los japoneses con la mejor calidad-precio de Barcelona. Esto no es sinónimo de barato, el pescado y el marisco es caro y si comes sushi se notará en la factura final.

Esta era la segunda vez que iba a este restaurante. Mi primera visita fue hace unos años, cuando mis conocimientos de la cocina japonesa eran nulos, y las vagas sensaciones que recuerdo son de ambigüedad, sin saber muy bien si me gustaba o no lo que había comido. En esta ocasión, con un poco mas de bagaje, las sensaciones fueron muy satisfactorias.

Después de cruzar las tradicionales cortinillas que se ponen en los restaurantes japoneses, nos encontramos con un local acogedor decorado de forma tradicional. La madera como principal protagonista, en muebles, puertas y la barra de sushi. También encontramos cuadros con motivos japoneses y lamparas con paneles de papel que dan una luz tenue.

La oferta de la carta es amplia y además se complementa con las sugerencias de temporada. Tras una difícil elección, nuestro menú quedo confeccionado de la siguiente manera.

Niguiri de erizo de mar. Era una de las sugerencias de temporada. Se trata de un producto que tiene un sabor difícil, salado y dulce a la vez, se tiene que comer crudo y fresco, por lo que no es fácil de encontrar en la carta de restaurantes comunes. Muy bueno.

Edamame, uno de esos platos que pido siempre que lo veo en la carta. Un plato divertido y  de autentico vicio.

Tempura de langostino y vieira. Como el nombre del restaurante indica, la tempura es una de sus especialidades y tienen muchas opciones. En este caso el punto de fritura estuvo perfecto, la tempura crujiente y el interior jugoso.

Variado de sashimi, compuesto por unos 18 cortes de diversos pescados y marisco (toro, atún soasado, pescado blanco, gamba, etc). Pescado de gran calidad.

Yaki Udon, tallarines salteados con verduras y almejas. Una autentica delicia, el bonito seco y una increible salsa le dan un sabor muy potente. Los udon estaban en un excelente punto de cocción, una cocción algo más pasada que “al dente” pero manteniendo su elasticidad.

Tiramisu de te verde. Muy bueno, una capa de te verde, mascarpone y una base de judía roja.

Mochi de fresa y nata. Bien, aunque una textura mas tersa mejoraría el conjunto.

Cuenta para dos.

Un precio muy ajustado para lo que hemos comido. La oferta es tal que hay muchas cosas por probar y si cambiamos los platos de marisco por verduras, la cuenta se vera reducida drásticamente.

Tempura-Ya

C/ Muntaner, 153

Telf: 934 193 182

Icho BCN

Icho BCN era uno de esos restaurantes japoneses que tenia apuntado desde hacia demasiado tiempo en mi interminable lista de restaurantes pendientes de visitar. La escasa oferta gastronómica de agosto y el 2×1 que aplican en su menú degustación durante los martes de agosto (han ampliado la oferta hasta el 15 de septiembre) ha sido la excusas perfecta para dejarme caer.

Icho abrio en 2007 y es el hermano de Sakura Ya, sushi-bar dentro del centro comercial L’Illa Diagonal. En apenas 4 años ya se ha consolidado como uno de los mejores japoneses de la ciudad. En 2009 para diversificar su oferta, apostaron por una barra donde ofrecen comer platos en formato de medias raciones de forma más informal.

El restaurante tiene un interiorismo muy cuidado, los materiales nobles están presentes en toda la sala, amplios ventanales le da una luminosidad increíble, y un mueble auxiliar puesto en medio de la sala como puesto de mando, desde donde distribuyen los platos a la mesa y guardan las botellas de todas las mesas de la sala.

No le pude echar un vistazo a la carta ya que íbamos a por la oferta del menú de los martes. La carta de vinos tenia muchas referencias y precios muy contenidos, finalmente me decante por un Plácet (DO Rioja), un vino blanco fresco y untuoso, con algo de crianza que le dio la suficiente estructura para aguantar todos los platos del menú. 

Puesta en escena sobria y cuidada, vajilla de gran calidad como podréis ir observando en todos los platos que nos presentaron.

Como aperitivo Wakame, mejillones al vapor y sake. Buen aperitivo, ligeramente picante, el alga le aporta una textura crujiente y un punto dulce al plato.

Sashimi de salmón y lecha, presentación muy cuidada, daikon, zanahoria, puntas de espárrago, pepino holandes, wasabi y algas como acompañamiento. El salmón estaba exquisito, muy buen sabor y una textura mantequillas que se deshacía en la boca. Era la primera vez que probaba la Lecha o Pez Limón, pescado graso, muy gustoso y de textura más tersa. Si queréis saber más de la Lecha no os perdáis el programa Robin Food, donde David de Jorge invita a Adelf Morales del Restaurante Topik.

Onsen Tamago, huevo cocido a baja temperatura con caldo dashi y tempura de cangrejo de cascara blanda. Tradicionalmente los japoneses hacían esta preparación en aguas termales mientras tomaban el baño. El huevo le da una untuosidad increíble al caldo dashi. El cangrejo es cazado durante el periodo en que hace la muda de caparazón, que hace que se pueda comer con cascara. Una autentica delicia.

Niguiris de vieira, langostino y atún, producto de gran calidad. el niguiri ya incorpora el wasabi entre el arroz y el pescado. Para los no iniciados hay que decir que la fuerza del wasabi son los vapores que suben por las fosas nasales, a diferencia del picor que producen el chile o la guindilla.

Rollos de carne Wagyu con verduras, mozarella y salsa de sesamo, vinagre y miso. Carne tierna, jugosa y sabrosa, la mozarella aporta cremosidad al relleno de verduras. Muy bueno.

De postre, Mochi de Te verde, buena textura y muy buen sabor, el mejor mochi que he probado.

Como petit fours, nube de caramelo y souffle de chocolate, buenos.

Muy bueno el Te verde con arroz tostado.

La cuenta final para dos personas, dada la calidad de todos los platos no puedo más que recomendar que aprovechéis esta oferta.

Icho BCN

C/ Déu i Mata, 69-95

Telf: 934 443 370

www.ichobcnjapones.com

Kuo Taberna Japonesa

Kuo es la nueva apuesta de los dueños del restaurante Nomo, el cual no conozco personalmente. Si vuestro concepto de taberna japonesa es el del pequeño y humilde local de Una mica de Japo que tenían en la calle Muntaner, os encontrareis una sorpresa, el local tiene un diseño muy cuidado combinando el frío acero oxidado con la cálida madera, manteniendo una linea muy austera, sin estridencias, de claro acento nipón.

Su estilo cocina no es la tradicional japonesa, sino más bien fusion donde se combina tecnicas, elaboraciones y productos japoneses y locales. La especialidad de este local es el sushi en todas sus variedades, que se elabora en la barra que hay en la entrada del local. Desde la calle se puede ver trabajar a los Sushiman y como tienen los rollos de makis, urimakis, etc. preparados para cortar y llevarlos al comensal. 

He leido que el producto es de alta calidad, el atún lo compran en la parada de J. Arrom que esta en el  Mercat de Santa Caterina, donde se dedican en exclusiva a la venta de atun y es conocida por abastecer algunos de los mejores restaurantes japoneses de la ciudad.

Todo esto unido a su situación, en una zona de ocio nocturno muy animada, hace que un sabado por la noche sea un local muy frecuentado, como pude comprobar personalmente.

La puesta en escena muy japonesa, aunque los palillos deberían ir delante del plato, pero siendo un restaurante fusión, tampoco le daremos más importancia. 

Unos Edamame como aperitivo, son vainas de soja de las que solo se come la semilla, tremendamente adictivos.

Ebi No Tempura Maki,  es decir, Urimaki de tempura de langostino con mayonesa, muy buenos, el crujiente de la tempura, la untuosidad de la mayonesa, el frescor de la lechuga, el alga nori y el sesamo negro, daban una increíble combinación de sabores y texturas.

Kuo Fu Okonomiyaki, una especie de crepe con huevo frito, carne, verduras, bonito seco y salsa teriyaki, buena.

Kamo-nabe, un plato de cuchara que se presenta en una cocotte de hierro fundido de Staub, en lugar de una clásica sopera de cerámica japonesa. Como ingredientes principales teniamos Magret de Pato, Shitakes, cebolla confitada, atun seco y algas. En el caldo nos encontramos un huevo Mollet, que al romperlo le dio un gusto y una textura muy particular. Para acompañarlo es ideal pedir arroz Gohan.

Foie No Teriyaki Nigiri, es decir, Nigiri de Foie con salsa Teriyaki, imprescindibles, me recordaron a los que tome hace años en el Kibuka.

Como postre, una Mouse de Chocolate blanco, textura mas cremosa que de mouse, acompañado de una mermelada de naranja y bizcocho de cacao. Bien, pero sin alcanzar el nivel de los otros platos. 

La cuenta para dos, 62 €, un precio muy contenido para la calidad que ofrecen, esperemos que la mantengan, como puntos negativos podemos decir que solo reservan hasta las 21:00 (almenos en fin de semana) y quizas la distancia entre mesas es demasiado justa, aunque no incomoda. Pero teniendo en cuenta la buena RCP que ofrecen no podemos esperar una distancia entre mesas como El Colibrí.

Kuo Taberna Japonesa

C/ Madrazo, 135

Telf: 932 007 783

www.restaurantekuo.com

Una mica de japó

Por desgracia, aun no he tenido oportunidad para visitar el país Nipón, cosa que espero poder hacer en el futuro. Pero según dicen entrar en Una mica de japó, es como entrar en una típica taberna japonesa. Aunque con el cambio de local han ganado en amplitud, incorporando una pequeña sala con mesas altas y taburetes. Nada que ver con el diminuto espacio que ocupaban en unos bajos de la calle Muntaner, con apenas una barra con 8 taburetes.

Lejos de modas y tendencias en este restaurante se sirve tipica comida casera japonesa, nada de sushi ni yakisoba, pero si podeis encontrar Tempura, Empanadillas, Sopa de Miso, o el Bento, el tipico plato combinado japones, compuesto por una variedad de productos que se pueden tomar frios, verduras en tempura, tortilla japonesa, nabo japones, raiz de flor de loto, arroz, etc.

No tienen gran variedad de bebidas, así que para acompañar nuestra cena escogimos cerveza Sapporo, algo insipida, como la mayoria de las cervezas orientales.

Como aperitivo nos pusieron una especie de berenjena como “escalivada” de gusto algo dulce, quizás llevaba Mirin (sake dulce).

Ternera a la salsa sukiyaki con arroz, es muy frecuente encontrar elaboraciones que mezclan sabores dulces con salados en platos principales en la cocina japonesa, en este caso el sabor dulce lo ponía la salsa sukiyaki, elaborada con soja y mirim, que se ve reforzado con la cebolla algo confitada. Acompañando trozos de ternera muy finos salteados y una base de arroz.

Curry con cerdo rebozado y arroz, un curry muy suave que aromatizaba todo el plato, una lastima que el curry reblandecia el rebozado y se despegaba del cerdo, aun así es un gran plato.

 Buenas las Gyozas de carne y verduras a la plancha.

De postre tomamos Castella, un bizcocho japones muy esponjoso, parecido a nuestro “Pa de pesic”, uno normal y otro con te verde, tambien tienen de Artemisa. Muy buenos.

La cuenta para dos.

Es un sitio ideal para salir de la típica comida japonesa de sushis que se sirve en este país, y descubrir algo de la inabarcable gastronomía japonesa. Donde te encontraras perfectamente atendido y resolverán cualquier duda que tengas. Una lastima que cierren a las 22:00.

Una mica de Japó

C/ Arago, 104

Telf: 620 040 461

Wushu

Un australiano al frente de un restaurante Thai? Pues sí. Este australiano se llama Brad Ainsworth, y no le va nada mal. En el 2006 empezó su primer Wushu en un minúsculo local en la calle Coromines, justo detrás del Mercat de la Santa Caterina. En solo año y medio tras el éxito, se traslado a un local más grande y que es donde se ubica actualmente. Por otra parte, en el local de la Calle Coromines decidió diversificar su negocio y abrir Bacoa, una hamburguesería de la que hablan maravillas y tiene mucho éxito, porque encontrar sitio para degustar una hamburguesa es misión imposible. 

Solo entrar en Wushu se puede apreciar porque tiene tanto éxito, una decoración muy cuidada, aunque quizás algo oscuro, y un servicio muy atento. Todo ello da la sensación de que nada se deja al azar y cada detalle es importante.

Mientras leemos la carta nos traen unos buenos frutos secos chinos como snack. La carta no es muy larga y esta bien estructurada, aún así nos dejamos aconsejar para escoger los platos.

Como entrante nos decidimos por unos rollitos fritos de dos tipos diferentes; unos de salmón, espinacas y pak choy y otros de ternera picada al curry. Eran deliciosos, perfectamente fritos y de sabores muy marcados, no sabria decir cuales eran más buenos. Iban acompañados de una salsa de soja y lima.

Como platos principales escogimos Mee Siam, con unos finísimos fideos de arroz con gambas, ternera picada, cacahuetes y verduras. Gran contraste de sabores y texturas, ligeramente picantes gracias a una salsa de chili, para mi el mejor plato de la noche.

Pad Thai Kai, fideos más gruesos de arroz con pollo, cacahuetes, verdura y lima. El plato menos sabroso o con el que la combinación de sabores nos gusto menos.

Curry verde, acompañado de verduras, bueno pero de sabor algo contenido. 

Curry rojo, acompañado de pato asado, de sabor más intenso, muy bueno. Ninguno de los curris eran picantes, aunque se puede pedir la opción picante.

Como postres, un Parfait de piña con menta fresca, digestivo y refrescante, muy bien.

El clásico Brownie de chocolate con helado de cacahuete.

Crumble con helado de Iogurt.

Mousse de chocolate blanco con maracuyá y coco.

La cuenta para 4 personas subió a poco más de 120 € contando con dos botellas de vino. Un precio razonable, un espacio agradable y buena comida.

Wushu

C/ Marqués de l’Argentera, 1 bis.

Telf: 933 107 313

www.wushu-restaurant.com

Dos Palillos

La moda de la cocina oriental no solo ha influido la cocina popular (como he hablado en el post anterior), también ha llegado a la alta cocina. En Cataluña tenemos dos claros ejemplos. Ferran Adriá, reconoce no cocinar igual desde que visito Japón donde conoció Mibu y la cocina Kaiseki. Carme Ruscalleda con sus influencias japonesas desde que abrió restaurante en Tokio.

Albert Raurich, después de 10 años en El Bulli (7 años como jefe de cocina), decidió empezar un nuevo proyecto en solitario, llevándose con el a Takeshi, que llevaba 2 años en El Bulli. Así que en 2008 abrió Dos Palillos en el Raval, un local donde se sirven tapas orientales, ellos definen su cocina como recetas tradicionales orientales con productos de nuestra tierra, nada de cocina fusión.

En Dos palillos no hay mesas, solo una larga barra en forma de U con la cocina como elemento central, a modo de teatro donde cada noche interpretan la función. Una suerte que te sirva los propios cocineros, sin intermediarios, un equipo joven y entusiasta que te resolverá cualquier duda o pregunta. Hay que decir que no todos los platos se cocinan a la vista del cliente, hay otra cocina interior donde se realizan algunas preparaciones.

En este espació solo hay lugar para dos menús degustación, anteriormente, pocas semanas despues de su inaguración, ya lo había visitado, y había escogido el menú corto (50 €), así que para esta ocasión escogimos el menú largo (65 €) de 16 preparaciones. 

Disponen de una buena carta de vinos, y también de la opción de vino por copas (opción, por desgracia, poco extendida en este país).

Como aperitivo unos Pimientos del Padrón con Shitakes, toda una declaración de intenciones, mezcla de productos autoctonos con orientales, el picante del pimiento con el dulzor de los Shitakes.

Won Ton fritos de carne, acompañados de una punzante salsa de citricos. 

Caballa macerada con vinagre de arroz. 

Finisimo el Hígado de Rape estilo Japones.

Rollo de pollo crujiente, envuelto en una finisima pasta de arroz, con crujientes pieles de pollo. 

Uno de los mejores platos de la noche, Sunomono de algas frescas y moluscos, todo el producto en crudo, algas acompañadas de mejillones, berberechos, percebes y cañaillas macerado en vinagre de arroz, puro sabor a mar.

Navajas con Curry Rojo y algas, servidas crudas con el toque picante del curry.

Sashimi de pollo(!), con dos… palillos!!! Pollo de corral, ligeramente entibiado y apenas acariciado por la plancha, acompañado de sal picante y wasabi. Buenisimo

Empezamos los platos calientes con la Tempura de Tofu con caldo Dashi, a pesar de ser dos elaboraciones muy intensas, fue un plato muy equilibrado.

Dumpling de langostino y panceta iberica.

Empieza la hora del juego con el Te Maki de ventresca de atún, sirven el alga nori, la ventresca de atún, el arroz glutinoso y el wasabi por separado, para que te prepares tu propio maki.

La Japo Burguer, en formato mini (of course).

Wok de verduras tiernas con flores, extraordinarias, de textura al dente. 

Shao Lom Pao, rellenos de caldo y una bola de carne picada.

Papada de cerdo Iberico a la cantonesa, excelente fin del viaje por las tierras orientales.

Surtido de fruta aromatizada, única concesión a técnicas de vanguardia, en una base de hielo, pera, melon, manzana y piña impregnadas con la técnica Cru de gengibre, sake, sisho y anis. Muy Refrescante. 

Ningyo Yaki de Chocolate, una explosión en la boca para finalizar el menú.

Fueron dos horas y media de autentico viaje por el oriente, a pesar de la multitud de preparaciones fue todo muy equilibrado, no encontré ningún plato flojo, y aunque llegamos justos de apetito al final del menú, en ningún momento se hizo pesado. 

Por muchos años que podamos disfrutar de Dos Palillos.

Dos Palillos

C/ Elisabets, 7

Telf: 933 040 513

www.dospalillos.com

Petit Bangkok

Realmente la comida oriental vino para quedarse, nada de una moda pasajera. Recuerdo cuando era pequeño y empezó la proliferación de los restaurantes chinos, lugares de decoración barata con toda una serie de alimentos envueltos en salsas de los colores más diversos e incluso podías comer con palillos! Luego vinieron los japoneses que nos descubrieron el sushi, el yakisoba o las gyozas. Y ahora se instauran los woks, vastos espacios con capacidad de hasta 400 personas, donde en un buffet de unos 14 € puedes encontrar todo tipo de marisco (hasta bogavante!!!!).

Por suerte, el Petit Bangkok, no pasa desapercibido frente a tan amplia oferta de restaurantes orientales, pese a su minúsculo espacio, donde apenas caben 16 personas, y su decoración neutra, que bien podría parecer cualquier otro tipo de restaurante, nada de estatuas de buda, ni música Chill out.

Petit Bangkok destaca por su humildad, sencillez, ganas de pasar desapercibido, y hacer bien las cosas. Leo que lo regenta una antigua cocinera del Thai Lounge, pero creo que en el Petit Bangkok la comida es mejor.

En esta ocasión éramos 4 personas, por lo que pudimos probar diversos platos.

El servicio es excepcional, al decir que queríamos compartir los entrantes, nos dijeron que añadirían una pieza de más a cada entrante, ya que están compuestos por solo 3 piezas.

Los entrantes empezaron con unos deliciosos Pho Pia Ped, unos rollos de pasta de arroz, con pato, verduras y menta fresca (que yo no supe encontrar)

Un Moo Yang, brochetas de lomo caramelizadas a la pimienta y ajo.

Y unas buenísimas Karee Puff, empanadillas de pollo a la pimienta y curry con verduras, acompañados con una salsa de ciruelas.

Tan buenos como los entrantes fueron los principales, aquí tenemos unos Pad Thai, tallarines de arroz salteados con gambas, brotes de soja y cacahuetes.

Pato con curry rojo, un curry picante pero no especialmente fuerte. 

Wok de cerdo a la pimienta en aceite de ajo caramelizado y cebolla tierna.

Wok de pollo con brocoli, esparragos, otras verduras y shitake en salsa de ostras. 

Acompañado de Arroz blanco (pedimos una racion más) para acompañar las diferentes salsa.

Final de fiesta, casi sin dejar rastro en los platos.

Los postres fueron un Bizcocho de chocolate.

Un refrescante Helado de limón verde con gengibre fresco.

Un Flan de Coco, algo flojo en sabor.

Una deliciosa Crema de mango.

La cuenta final fueron unos 82  € incluyendo vino y cafes, poco mas de 20 € por persona. 

Un local para repetir, una lastima que el poco espacio hace que tengas que reservar con mucha antelación. Reserve con dos semanas de antelación para cenar un día entre semana.

Petit Bangkok

C/ Vallirana, 29

Telf: 616 185 196

Ho Bon Cafe

“Veritable Restaurant Vietnamien” Se puede leer en su tarjeta. Es difícil confirmar esta afirmación con el desconocimiento en general que hay aún de la comida oriental. En los restaurantes chinos, se dice que para diferenciar de los locales auténticos de los que no lo son, hay que fijarse si entre sus clientes hay chinos o no, a más chinos más autentico es el local, una forma de medir la autenticidad muy empírica, aunque no se si será muy exacta. Luego tenemos el caso de dos restaurantes más que se dice que hacen cocina autentica, uno es el caso de “Una mica de Japo“, que nunca te hubieras atrevido a entrar si no te lo hubieran recomendado, y aún así te entran las dudas, un diminuto y cutre local con una única barra con 8 taburetes y sin mesas, donde en lugar del ubicuo Sushi te sirven Bento, una especie de plato combinado japonés, y otros platos de cocina casera japonesa, ahora que han cambiado de ubicación, tendremos que volver a visitarlos. Y el “Petit Bangkok“, también de diminuto formato y que hay que reservar con mucha antelación, donde sirven unos Pad Thai como en Tailandia, dicen. Su autenticidad ha sido transmitida por el boca- oreja, lo que le añade cierto misterio y secretismo, como si acabaras de conseguir una información valuosísima, que solo unos pocos conocen.

No sabemos si Ho Bon Cafe, es uno de estos locales “autenticos”, pero ya anticipo que nos gusto. En este local, no solo sirven comida, tambien hacen cursos de cocina y pronto será tienda, tambien tienen servicio Take Away, muy polivalentes, si señor!

El local no es grande, y predominan largas mesas para compartir, destaca un dibujo de gran formato pintado en la pared, de clara orientación manga, en el que podemos encontrar escondidos a Doraemon, Bob Esponja y Totoro, el icono de Studios Ghibli. Me gusta que tengan una carta corta, 23 preparaciones incluyendo postres, y bien estructurada. mucho mejor que esas cartas inacabables que al final no sabes que pedir, ademas de  un amable servicio que resolveran cualquier duda que puedas tener.

Nuestra comida la acompañamos con cerveza china “Tsing Tao”, que le faltaba algo de frío.

Curioso que en las mesas tengan los cubiertos en una cubeta para servirte a discreción, tanto palillos como tenedores y cuchillos.

Nuestro primero entrante fueron unos Rollitos Nem con Cerdo y Cangrejo, muy buenos, con un rebozado muy crujiente.

Rollos de Primavera con langostinos, buenos, servidos frios envuelto en pasta de arroz, con cilantro, fideos, zanahoria y otras verduras.

Muy bueno el Cerdo caramelizado con arroz, los tiernisimos trozos de cerdo se deshacen en la boca.

Muy bueno también el Bo Bum (ensalada con fideos), en este caso son unos fideos de arroz con buey, langostinos salteados y rollitos Nem, un plato abundante y muy completo, se sirven los fideos fríos con los langostinos y el buey caliente, los rollitos nem están trozeados. El cilantro esta presente en todos los platos.

Para acabar el Molleux de chocolate con crema de coco. Una especie de brownie de chocolate

Y el Cake de plátano y manzana con salsa de chocolate. Los postres, aun siendo buenos, quizás es el punto más flojo del restaurante.

La cuenta para dos personas, incluyendo cafés. Nos gusto el sitio, la comida y el servicio, dejamos las sopas Pho y los fideos salteados para la siguiente ocasión.

solo abren de noche de Miércoles a Domingo.

Ho Bon Cafe
C/ Enric Granados, 135
Telf: 652 959 735
www.hocafe.com